vol.1
美味しいお茶の時間
NO.44 BELLOCQ CHRISTMAS(べロッククリスマス)
肌寒い季節がやってきました。この季節におすすめしたい ” 気分を高める” お茶 ニューヨークブルックリン発のティーブランド ” BELLOCQ” の代表作「べロッククリスマス」をセレクトしました。
No.44 Bellocq Christmas Traveler Caddy
No.44 Bellocq Christmas Atelier Bag
香り立つスパイス、芳醇なバニラに薔薇の花びらがフルリーフ紅茶と生みだす温もりのカレイドスコープ。ノスタルジックでわくわくする ホリデーのはじまりのようです。
ティスプーン1-2 杯の茶葉に 90°Cくらいのお湯 250ml をポットに注ぎ、待つこと 4-6 分。普段の忙しさから離れて砂時計を使ってみる 。小さな砂を眺めてみるとなんだかゆったりとした気分を感じられます。
途中で自分の好みのお茶の濃さになるようにテイスティングをする。「好み」になったら茶葉は取り出してキープ。
暖かいお茶は、最後まで美味しくいただけるようにウォーマーを用意してみるのもおすすめ。小さなティーライトの灯は視界からも暖かさが感じられます。
美味しいお茶が出来上がるまでに、お気に入りのレース柄の食器「ヴァレリーカサド」に和菓子をのせてスパイシーなお茶と一緒にいただきます。
さて、お茶がいい感じで出来上がり最後にカップに注ぐとき、BELLOCQ オリジナルのティーストレイナーがおすすめ 。真鍮を編み仕上げている手仕事の暖かさを感じられるお茶の道具 です。使うたびに色が少しずつ濃くなり、味わいが深まるおすすめのアイテムです。
Tea Strainer Brass / ティ―ストレーナー
自分だけのお茶の時間には、お菓子や道具も楽しみたいですよね。
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