このたび、FEELSEEN銀座、神戸、オンラインストアにて、アルゼンチン発のナチュールワインの販売をはじめます。
今回は、オーガニックワインブランド「サンタ・フリア」の中から、特におすすめの1本をご紹介いたします。こちらのフルーティーでフローラル、淡いピンク色のワインは、お祝いのギフトにも。ラベルのデザインにもアート感があります。
Santa Julia “サンタ・フリア”
アルゼンチンNo.1オーガニックワイン生産者 Santa Julia “サンタ・フリア”は、1996年の設立以来、アルゼンチンを代表するワインブランド。国内のみならず世界各国で親しまれています。
アルゼンチン中西部メンドーサ州で初めて "フェア・フォー・ライフ"(FFL)認証を取得したワイナリーでもあり、有機ブドウ使用で環境との共存を重視。自然であること、環境にやさしいこと、地域社会と調和して成長することに取り組んでいます。
ナチュールワイン
ラ・バキタ クラレテ 750ml / La Vaquita Clarete Blend
¥4,180（税込）
●GRAPE
マルベック 80% 、トロンテス 20%（オーガニック100％）
●FLAVOR
La Vaquita(ラ バキタ)はボデガ・サンタ・フリアのオーガニック・クラレテワインです。 スペイン発祥のクラレテ製法は、黒と白ブドウを一緒に短時間発酵させたユニークなワインです。アルゼンチン固有ブドウ・有機マルベックを80%、そして有機トロンテスを20%使用することで淡いピンク色のワインに仕上がります。
いちご、チェリーやフランボワーズのような果実味に、フローラルなニュアンスとフレッシュな酸味が楽しめます。
●FOOD PAIRING
パエリア、スパイシーな料理、パスタ、野菜など。
●ABOUT
・容量: 750ml
・マセラシオン: 15日
・原産国：アルゼンチン共和国、メンドーサ州、マイプ。
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ナチュールワイン（自然派ワイン）とは、
ブドウ畑からワイン醸造工程まで、できるだけ人の手が加わっていないワインのことです。
亜硫酸塩を添加せず、天然酵母を使用しています。ワインはフィルターを通さずに瓶詰めされます。タンクで発酵させ、ワインに含まれる天然の糖分が1リットルあたり23グラムになった時点で瓶詰めし、最終的に9グラムの糖分を残したスパークリングワインが出来上がります。
ワインは指示された圧力まで瓶の中で発酵を続けます。澱はワインと接触したままなので、濁りとして表現されます。
取り扱い店舗：
FEELSEEN GINZA ／ FEELSEEN KOBE
＊ FEELSEENオンラインストアにも順次UPいたします。しばらくお待ちください。
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