WORKSHOP 「味噌教室」

保存料・着色料を一切使用せず、国産素材と“生”の麹にこだわった、手造りの無添加味噌。

美味しくてファンの多い 福岡で活動されている【misomaison 】さんをお招きして

味噌教室を行います。

▪️内容
・育てる麹の合わせみそ　2kg仕込み

・簡単みそ汁味見
・出汁の取り方　

▪️参加費
・2kg　8000円
味噌汁の素のお土産付き　

●日程

10月13日(火)　＊各クラス人数制限あり

①10:30〜12:00
②13:00〜14:30

 ▪️ご用意いただくもの
・エプロン
・手拭き
・味噌持ち帰り容器（タッパー・ホーロー推奨）
※できるだけ高さのある容器をおすすめします。

体を内側から整える食品、自分だけの「育てる味噌」

仕込む時間も、持ち帰って自宅で味わう楽しさなど特別な魅力が詰まったワークショップです。

ご参加希望の方はぜひ　LINE　にてお問い合わせください。

私たちMISO MAISONの味噌は、保存料・着色料を一切使用せず、国産素材と“生”の麹にこだわった、手造りの無添加味噌です。
加熱や乾燥をしていない生麹は、麹菌が生きたままの状態で酵素や発酵菌を豊富に含み、素材本来の旨みを引き出す重要な存在です。加熱処理を行わないため、麹菌・酵母・乳酸菌がそのまま味噌の中で生き続け、時間とともにまろやかさと深みが増していきます。自然な発酵によるやさしい口あたりと豊かな風味が、私たちの味噌の誇りです。